Le Jeet Kune Do (截拳道, pinyin : jié quán daò, la Voie du Poing qui Intercepte) est un art martial créé aux États-Unis par Bruce Lee aux alentours de 1964.

Il ne s'agit pas à proprement parler d'un style de combat, mais plutôt d'un concept, qui consiste à étudier plusieurs arts martiaux ou autres sports pour faire évoluer sa propre pratique. On absorbe ce qui nous est utile, on rejete ce qui ne l'est pas et on ajoute ce qui nous appartient.

On retrouve les éléments du Kungfu Wing Chun, variante cantonnaise du Kung fu Wushu, que pratiquait Bruce Lee, des coups de pieds propres au Kung fu Wushu du Nord et à la Boxe française des coups de Boxe anglaise, d'escrime, de karaté, d'aikido et de jiujitsu. Il a même intégré des éléments inspirés par Mohammed Ali. Le Jeet Kune Do (abrégé parfois JKD), bien qu'issu des arts « traditionnels », rompt avec l'"éthique" habituelle : on a parfaitement le droit de mordre, de crever les yeux, de frapper les hommes dans leur intimité ; c'est une méthode de combat en situation réelle. Une considération importante : Lee cultivait l'idée de « fluidité », à savoir, d'évolution constante ; le pratiquant ne doit pas se tenir à son art, il doit le faire évoluer, il est inutile de conserver la tradition si on ne la fait pas fructifier. C'est le combattant qui fait l'art et non l'art qui fait le combattant. Le combattant s'exprime à travers son art. Et comme chacun est différent, chacun s'exprime autrement.